Le spectacle se joue côté cour : applaudissements pour Yard

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Pas envie de vous faire détrousser au restaurant ? Courez chez Yard, une table du 11ème arrondissement qui propose un remarquable menu déjeuner entrée-plat-dessert à 18€. Encore moins cher que Tempero, vous n’en croyez pas vos mirettes, hein ? Lisez donc la suite pour vous en convaincre.

yard menu dejeuner

yard dejeuner

Jeunesse et créativité dans les assiettes

C’est en compagnie de l’expert gourmand Adrien de Food in Paris que nous entamons ce déjeuner au sommet par la betterave jaune et ricotta. Quelques feuilles de cresson en sus et le tour est joué. C’est frais, exactement ce qu’on veut pour débuter un déjeuner en légèreté et subtilité. On poursuit avec la bavette, carotte et raifort. Minimaliste et efficace. La crème de raifort donne de l’énergie à la composition et la pièce de viande n’a rien à envier aux tables plus huppées.
Réussite également pour les harengs fumés accompagnés d’une salade de pommes de terre et de céleri. Franchement attendu mais admirablement exécuté ; vu le prix du menu on ne pouvait pas non plus d’attendre à du caviar.

yard menu plats

Bavette au menu de notre déjeuner chez Yard

yard restaurant 11ème

Harengs fumés et pommes de terre

Mention très bien pour la tarte au miel

Les desserts sont sans chichi et vont droit au but. La ganache au chocolat ravira les becs sucrés les plus gourmands ; résistance en bouche et irrésistible goût de cacao, la texture et les saveurs étaient au rendez-vous. La tarte au miel et beurre noisette qui se pavane sur le comptoir me faisait de l’oeil depuis le début du déjeuner. C’est une merveille. La texture de l’appareil est tremblotante, les parfums sont puissants, et des notes amères viennent balancer la générosité du miel.

dejeuner yard dessert

Tout en gourmandise : ganache au chocolat

Prix : entrée + plat ou plat + dessert 15€ ; entrée + plat + dessert 18€ ; plat unique 12€.

YARD
6 Rue de Mont-Louis
75011 Paris – 01 40 09 70 30
Quartier : Philippe Auguste/Père Lachaise/Charonne/Voltaire

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7.7 TRÈS BIEN

L'adresse pourrait bel et bien devenir notre cantine si nous n'habitions pas si loin. Cuisine bien inspirée et en plein dans l'air du temps pour une poignée d'euros : Yard devrait vite passer sous les feux des projecteurs. Alors notez bien l'adresse dans vos petits papiers.

  • Qualité 7.5
  • Ambiance 7.5
  • Prix 8

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Co-fondatrice du Grumeau, Alice parcourt inlassablement Paris (et le monde) à la recherche des dernières bonnes adresses.

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