Smorgasburg | Le food market de Brooklyn

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Smorgasburg n’est pas le nom d’une obscure ville scandinave, c’est mon marché préféré à New-York. Enfin je triche parce qu’il s’agit plutôt d’un gigantesque festival de traiteurs et de food trucks hebdomadaire en plein Williamsburg, alias Hipsterville.

alt="Smorgasburg Flea Market "

On trouve de tout : des sandwichs de folie, des traiteurs spécialisés dans le grilled cheese (cette spécialité typique fait référence à un simple sandwich rempli de fromage) ou les épatant taco coréens.
En tout, plus de 75 vendeurs sont présents à cet événement qui attire les foules chaque week-end pendant les beaux jours.
alt="Smorgasburg Flea Market Brooklyn"
On ne sait où donner de la tête mais on finit par se décider pour d’appétissants rouleaux de printemps et un surprenant falafel au quinoa. Sitôt servis on file s’asseoir dans l’herbe façon picnic comme tous nos amis hipsters pour admirer la superbe vue sur Manhattan et dévorer nos achats.
Les rouleaux de printemps sont diablement bons et surtout très frais. On bataille pour les manger sans se tacher car la pâte de riz se délite quelque peu. La sauce cacahuète est un délice.
alt="Smorgasburg Spring Roll"
Comme c’est léger on enchaine avec un falafel au quinoa et sa salade jeunes pousses/oignons rouges réalisé minute par Saucy By Nature. Le falafel est croustillant et la salade bien assaisonnée, on aurait simplement aimé une portion un peu plus généreuse.
alt="Smorgasburg Falafel Saucy by Nature"
Pour le dessert, on teste le ice-cream sandwich concocté par The Good Batch. C’est vraiment un concentré de ce que j’aime en Amérique : un généreux cookie au chocolat et une boule  de glace gourmande prise en sandwich.
Dommage qu’il ne soit pas confectionné minute mais simplement sorti d’une glacière, car le coup du cookie glacé est assez décevant.
alt="Sandwich Cookie The Good Batch Smorgasburg"
Tâchez de venir avec un peu de cash sur vous car il n’y a pas vraiment de distributeur dans les environs et vous aurez très vite l’envie de vous arrêter à chaque stand.
Pour retrouver toutes les informations sur le marché de Smogarsburg, ainsi que les horaires et les stands, cliquez ici.
alt="Smorgasburg Market Brooklyn"
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9.0 COUREZ-Y
  • QUALITÉ 9
  • AMBIANCE 9
  • PRIX 9

About Author

Co-fondatrice du Grumeau, Alice parcourt inlassablement Paris (et le monde) à la recherche des dernières bonnes adresses.

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