Tempero, une cuisine d’auteur à prix imbattable

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Séduits une première fois par le tempérament explosif de la cuisine d’Alessandra et Olivier, le duo aux commandes du restaurant Tempero dans le 13ème arrondissement de Paris, nous voulions y retourner dare-dare. La qualité de cette table n’a pas changé d’un iota en revanche, et les prix sont toujours très light. Avec un menu entrée-plat-dessert à 20€, c’est un des meilleurs plans de Paris en ce moment avec Yard et A Noste.

tempero prix

Des assiettes au caractère bien trempé

Se succèdent des plats qui savent rendre la simplicité exceptionnelle, le tout en très bonne compagnie — Alexandre du Gastronome Parisien et Valérie de la Francesa aux Fourneaux. Les gyozas de champignons de Paris sont croustillants sans virer grassouillets et la farce est moelleuse comme un couffin. Mention spéciale pour le condiment au cresson qui apporte une belle dose de fraîcheur herbacée dans l’assiette.

restaurant temper prix

Gyozas aux champignons

Un parcours sans-faute des entrées aux desserts

Thomas fait la peau à son gigot d’agneau en moins de temps qu’il ne faut pour le dire. Tendresse incroyable et cuisson maîtrisée, cette viande, accompagnée d’une crème de pomme de terre, est d’une gourmandise inégalable. La proposition végétarienne, un risotto au chou kale, est goûteuse et généreuse.

tempero plat

Risotto au chou kale

La panacotta aux fruits exotiques titillés par des zestes de citron vert est parfaite : texture tremblotante ; fruits bien compotés ; bel équilibre entre acidité et sucré.

tempero dessert

Et une panacotta pour le dessert, une formule entrée-plat-dessert à prix imbattable chez Tempero

EN DEUX MOTS : Tempero est une adresse coup de coeur à Paris, on y déguste une cuisine  de caractère travaillée et sincère. La chef brésilienne maîtrise en effet les assaisonnements et chaque plat joue une petite mélodie aussi détonnante qu’un verre de caipirinha. Tout ça pour une poignée d’euros. Que demander de plus ?

Formules déjeuner : plat-dessert ou entrée-plat 15€ ; entrée-plat-dessert 20€.

TEMPERO
5 Rue Clisson
75013 Paris
Quartier : Bercy/Place d’Italie/Bibliothèque François Mitterrand

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8.0 Excellent
  • Qualité 8
  • Ambiance 7.5
  • Prix 8.5

About Author

Co-fondatrice du Grumeau, Alice parcourt inlassablement Paris (et le monde) à la recherche des dernières bonnes adresses.

4 commentaires

  1. Entrée et plat à 15€ ? Vu la qualité que semble avoir cette cuisine, en effet, c’est une adresse à noter, merci !

  2. Micheline on

    Connaissant maintenant vos goûts bien tranchés, je suis sûre de ne pas être déçue par votre coup de coeur.

  3. Pingback: Compte-rendu de notre délicieux déjeuner chez Yard !

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