Les bonnes adresses | Erin Patinkin & Agatha Kulaga, co-fondatrices d’Ovenly

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Le Grumeau a eu la chance de rencontrer Erin Patinkin et Agatha Kulaga, les charmantes fondatrices de la pâtisserie Ovenly (Greenpoint – Brooklyn).
Aujourd’hui à la tête de l’une des bakery les plus encensées de la ville – elles viennent de remporter l’award de la best new bakery décerné par le Time Out magazine -, elles nous ont fait part de leurs adresses favorites (la plupart à Brooklyn) qu’il vous faudra tester après avoir fait un tour à leur boutique pour savourer leurs divins shortbreads et leurs démentiels cookies, en bonne place dans notre classement des meilleurs cookies de New York.

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Erin Patinkin (left) and Agatha Kulaga (right), owners and bakers at Ovenly

Le Grumeau : Il paraît que vous avez mis au point vos recettes autour de cocktails, alors on imagine que vous êtes expertes en la matière. Où aller pour de bons cocktails ?
Agatha & Erin : Chez Nights & Weekends, ils font de délicieux cocktails qui vous rappelleront les vacances !
On aime aussi prendre des bières au Spuyten Duyvil, ils ont aménagé une cour très agréable.

Le G : Pour goûter une cuisine vraiment authentique, qu’est-ce que vous nous conseillez ?
A & PLomzynianka est un super polonais, et vraiment pas cher.

Le G : Un plat que vous appréciez particulièrement ?
A & P : Le Fish and Chips de Do or Dine.

Le G : Et si vous voulez vous faire plaisir le temps d’un dîner ? 
A & P : Rucola propose une superbe cuisine d’Italie du nord. Ils utilisent des ingrédients de première qualité, si possible locaux. Un gros plus.

Le G : Vous aimez la cuisine asiatique ? 
A & P : Oui, beaucoup. Dans le Queens, Sripraphai fait de la super cuisine thaï. Plus généralement on aime bien aller dans le Queens car on peut vraiment y trouver toutes les cuisines du monde.

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NIGHTS AND WEEKENDS
1 Bedford Avenue
Greenpoint Brooklyn 1122
(718) 383-5349
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SPUYTEN DUVIL
359 Metropolitan Avenue
Williamsburg Brooklyn 11211
(718) 963-4140
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LOMZYNIANKA
646 Manhattan Avenue
Greenpoint Brooklyn 11221
(718) 389-9439
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DO OR DINE
1108 Bedford Avenue
Clinton Hill Brooklyn 11216
(718) 684-2290
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RUCOLA
190 Dean Street
Boerum Hill Brooklyn 11217
(718) 576-3209
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SRIPRAPHAI
6413 39th Ave
Woodside Brooklyn 11377
(718) 899-9599
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Pour plus d’informations sur les créations d’Erin et Agatha, pour connaître les horaires de la boutique ou pour faire un tour sur leur blog, rendez-vous sur le site d’Ovenly.

OVENLY
31 Greenpoint Avenue
Brooklyn, NY 11222

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About Author

Co-fondatrice du Grumeau, Alice parcourt inlassablement Paris (et le monde) à la recherche des dernières bonnes adresses.

2 commentaires

  1. Trop envie de tester le polonais. Bon et pas cher, c’est tout ce que je recherche pour mon first trip au mois d’août!

    • legrumeau on

      Oui,tu as bien raison, difficile de trouver des polonais en France. Mais à New-York t’en trouveras beaucoup du côté de Greenpoint. Bon séjour à NYC !

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