Le meilleur cookie du monde se trouve-t-il chez Levain Bakery ?

1 Grum

Ceux qui reviennent de New-York vous parleront sans doute des cookies de Levain Bakery avec des étoiles dans les yeux les yeux. Il s’agit d’une expérience culinaire que vous ne voulez pas louper si vous êtes de passage, car le cookie Levain Bakery est souvent présenté comme le meilleur cookie du monde.

meilleur cookie du monde

On jette à peine un coup d’oeil aux autres produits de la boutique et on s’empare d’un cookie aux pépites de chocolat. [Oui oui, de Paris à NYC, on mange beaucoup de cookies en ce moment.] La bête est énorme, à peu près deux fois la taille d’un cookie normal. Mais le prix, 4$, est lui aussi le double d’un cookie classique.
Résultat ? Comme le cookie est très épais, l’intérieur est ultra moelleux (presque de la pâte à cookie crue) et l’extérieur est bien croustillant. On aime aussi la générosité des pépites de chocolats.

levain1

Mais voilà, le cookie de Levain Bakery s’apparente plus à un gâteau, à la pâte un peu trop friable, qu’à un vrai cookie. Difficile donc de le ranger dans une catégorie en particulier, c’est un véritable ovni new-yorkais.
Pour y goûter, deux solutions : un passage à Harlem du côté de Morningside Park (au 2167 Frederick Douglas Boulevard) ou au détour d’une balade dans l’Upper West Side (167 West 74th Street). La première adresse n’étant pas très touristique vous éviterez facilement l’attente. Si vous optez pour la boutique de 74th Street, attention, aux heures d’affluence vous risqueriez de patienter avant de déguster le fameux cookie.
Pour des cookies plus traditionnels, on vous conseille plutôt ceux de Jacques Torres ou mieux, d’Ovenly.

Prix du cookie Levain Bakery : 4$.

LEVAIN BAKERY
167 West 74th St
2167 Frederick Douglass Blvd
New York, New York

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6.8 POURQUOI PAS
  • QUALITÉ 6.5
  • PRIX 7

Mais qui a donc écrit ça ?

Co-fondatrice du Grumeau, Alice parcourt inlassablement Paris (et le monde) à la recherche des dernières bonnes adresses.

3 commentaires

  1. Les meilleurs cookies de New York sont chez Choice, dans le quartier de Fort Greene à Brooklyn ! Et ils sont loin d’être à 4$ 😉

  2. J’avoue la première fois j’ai fait whaou ce cookie est une tuerie ! Et puis très vite il m’a completement ecoeuré : trop gras, trop sucré et pas très digeste… Mais il conquit toujours les gens de passage !

À vos plumes ! Laissez-nous donc un mot doux

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