Les Caprices d’Antan à Lannepax | Gers – France

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En vadrouille dans le Gers, nous n’avons pu résister à l’envie de nous arrêter à l’auberge Les Caprices d’Antan à Lannepax alors qu’on passait par la jolie bourgade de Lannepax. Ce restaurant semble faire office de cantine pour bon nombre de locaux qui respirent la bonne humeur et la joie de vivre. La carte est dédiée à la cuisine locale : j’opte pour du sanglier sauce chasseur, tandis que ma compère choisit la longe de porc espagnol.

alt="les caprices d'Antan à Lannepax"

Le sanglier est bien cuit ; la saveur caractéristique de cette viande me manquait, il faut dire qu’on n’a pas souvent l’occasion d’en manger dans la capitale.
La sauce chasseur — à base de vin et de beurre pour ceux qui auraient oublié leurs classiques –, est parfaite pour accompagner notre gibier du jour : c’est riche et onctueux. Parfait pour accompagner le sanglier dont la viande parait souvent un peu sèche.

alt="Les Caprices d'Antan Gers"

La longe de porc espagnol ne déçoit pas non plus, c’est tendre et croustillant à souhait, mais rudement gras tout de même. Les légumes en accompagnement sont un peu plus décevants. Dans le genre brut de décoffrage on a rarement trouvé mieux.

alt="Les Caprices d'Antan Gers" On pensait que les Caprices d’Antan était le temple de la tradition gersoise avec ces plats bien en chair, mais la carte des desserts apporte une touche d’originalité surprenante.
J’opte pour la crème brulée géranium, c’est pour le moins floral, mais pas dans la subtilité, plutôt dans le genre liquide vaisselle. Il faudra repasser pour l’originalité.

alt="Les Caprices d'Antan Gers"

En face, c’est un moelleux chocolat cœur coulant. Rien de très surprenant en apparence sauf que le cuistot a eu la bonne idée de glisser du sucre pétillant dans le cœur coulant, il n’est pas là où on l’attend décidément. Dommage seulement que le chocolat pêche un peu sur la qualité.

alt="Les Caprices d'Antan Gers"

Mais les prix proposés par Les Caprices d’Antan à Lannepax sont vraiment attractifs alors on ne grogne pas trop : le menu du déjeuner est à 19€ seulement pendant la semaine. Le service est efficace et avenant, parfois presque un peu trop pour nos âmes grises de Parisiens.
Pour retrouver horaires, la carte ou réserver une table à l’Auberge les Caprices d’Antan à Lannepax, cliquez ici.

Prix : 16€-30€

LES CAPRICES D’ANTAN
Place de la Mairie
32190 Lannepax
05 62 65 76 92

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6.8 allez-y
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Co-fondatrice du Grumeau, Alice parcourt inlassablement Paris (et le monde) à la recherche des dernières bonnes adresses.

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