HERO : LE POULET FRIT À SON APOGÉE

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Bar à cocktails au small plates divins ? Le Mary Celeste. Des tacos d’enfer escortés d’enivrants cocktails ? Chez Candelaria. Ces deux-là sont frères ; et leur trio parental joue les surdoués du comptoir, une fois la nuit parisienne tombée. Pur concentré de la magie familiale, Hero, le petit dernier, fait un saut dans le kimchi et le soju et nous sert rue Saint-Denis, une Corée des plus bobos.

hero poulet frit candelaria

LA CORÉE SAUCE HIP PARIS

Le dépaysement est assuré dans ces lieux Mex-incognito, Cali-trendy et maintenant Corean new wave entre néons clinquants et hits ultra déhanchants. Autant vous dire que le tout Paris va vite se presser chez Hero, alors si par manque de bol le lieu fait salle comble, rendez-vous au Richer (pas de réservation) ou au Daily Syrien pour un falafel cheap mais hip.

hero poulet frit

Si la Corée est le pays du matin calme, Hero l’interprète version nuit agitée. Coloré comme les salles d’e-games coréennes, un mur dévêtu de peinture, auquel s’agrippent quelques lumière dessinant un coeur un peu NY eighties, et un comptoir rose marbré pour le clin d’oeil pinkish. Kitsch ? Trendy comme jamais.
A l’étage, le cosy monte en grade, avec un étonnant lavabo central où les coupables se laveront les doigts après avoir dévoré la spécialité de la maison: le yangnyeom, le poulet frit à la coréenne.

QUAND LE POULET FRIT REDORE SON BLASON

A la capitale, seul Verjus (et maintenant sa soeurette Ellsworth) nous procuraient ce plaisir extasiant qu’est de croquer dans la panure croquante et épicée d’un poulet à la chair effeuillante. Heureusement Hero vient sauver notre palais en manque de junk food bien traitée et nous comble avec son fried chicken nappé d’une sauce au piment, au caramel à l’ail ou version nature pour les moins curieux.
A 23€ la «demi» assiette de poulet + sauce, on tire la grimace côté porte-feuille sans s’attendre à une réelle orgie infinie : ces six ailes sont incroyablement, grandement charnues, gourmandes et enrobées d’une sauce si épaisse, sucrée, pimentée, savoureuse..

hero poulet frit paris

On accompagne de quelques entrées coréennes (5€) tout aussi délicieuses : cacahuètes et mini anchois frits, patate douce au caramel et sésame, salade de pommes de terre et un cocktail granité en harmonie avec le comptoir, aux notes très fruitées malgré une amertume surélevée en début de gorgée.
A la carte, d’autres coréeannades dans l’assiette (pork bun, salade de méduse, kimchi) comme en cocktail (un bubble tea alcolisée au lait d’amande ça vous dit yummy ?), mais celui qui enchaîne sa soirée sans s’être délecté au merveilleux poulet frit est juste un malheureux wannabe « in » qui n’a rien compris au plaisir culinaire.

UN BON COUP ?

Pas de doute, cet Hero détient la gloire de la nouvelle junk-food parisienne. A consommer sans modération.

L’addition : 23€ le poulet frit, environ 5€ les entrées. 

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HERO
289 Rue Saint Denis
75010 Paris
Ouvert tous les soirs à partir de 19h et bientôt les midi
Quartier : Strasbourg-Saint-Denis/Bonne Nouvelle/Grands Boulevards/Réaumur-Sébastopol

7.8 courez-y

On connaissait la Candelaria et le Mary Celeste, il faudra maintenant compter avec le petit dernier : Hero. Cuisine coréenne et poulet frit à l'honneur. Direction Strasbourg-Saint-Denis pour un voyage culinaire dans les contrées de la branchitude. Additions un poil salées, mais on n'aura jamais dépensé ses euros avec autant de délectation.

  • qualité 7.5
  • ambiance 8.5
  • prix 7.5

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4 commentaires

  1. Exactement Micheline! C’est bien sympa après le théatre 🙂
    J’y suis allé hier, il faut noter que les prix ont déjà explosés!!!
    Comptez 14 euros pour 1/4 de poulet frit, ce qui représente deux morceaux..

  2. Juliette on

    23 euros pour 6 ailes de poulet ?!?!?
    Encore une fois, un restau se voulant branché surfant sur la vague bobo pour proposer une carte à un prix indécent.

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