La gaufre Pierre Hermé à la vanille, un délice

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On était déjà restés baba (pas au rhum hein) devant la pâtisserie Grand Cru Vanille par Conticini, nous voici à nouveau conquis par une autre douceur rendant hommage à cette épice, la gaufre Pierre Hermé à la vanille. Quand les deux maîtres de la pâtisserie française s’attaquent à la vanille on est évidemment loin de l’arôme Vahiné, et le résultat est ébouriffant.

La gaufre Pierre Hermé infiniment vanille est composée de deux disques de pâte régulière et dorée, à peine sucrée, qui renferment une crème à la vanille. L’ensemble est onctueux, mais on sent encore les grains de sucre, le goût est intense, et la vanille enveloppante. En deux mots, un gâteau aussi réconfortant que les bras de votre cher et tendre. Et puis, il n’y a pas que les macarons dans la vie.

gaufre pierre hermé

Quid du prix de cette douceur ? C’est là que le bas blesse, il vous faudra débourser une somme aussi rondelette que la gaufre, 2,80€. Oui ça fait beaucoup et je n’y mettrais pas le prix tous les jours, mais pourquoi pas de temps à autre.
J’ai beau savoir que c’est surtout la marque et le packaging que je paie, quand la qualité est là je suis prête à me faire – un peu – rouler dans la farine si celle-ci est estampillée Hermé. Une vraie dinde me direz-vous.
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Prix de la gaufre Pierre Hermé : 2,80€

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About Author

Co-fondatrice du Grumeau, Alice parcourt inlassablement Paris (et le monde) à la recherche des dernières bonnes adresses.

4 commentaires

  1. Micheline on

    Une gaufre en passant, qui a l’air de surpasser toutes les autres, on ne regarde pas le prix.
    C’est l’exception et sa rareté qui en fait la valeur.
    A se laisser tenter absolument.

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