La Fabrique à Cookies, manufacture gourmande de la rue des Martyrs

1 Grum

Les habitants de la rue des Martyrs sont gâtés, le quartier foisonne d’adresses plus gourmandes les unes que les autres. Parmi elles, La Fabrique à Cookies s’est faite une (micro)place. Je vous garantis que vous vous ferez les mollets à gravir la rue, ne vous plaignez pas car c’est pas mal de faire un peu de sport avant d’atteindre les sommets calorifiques de La Fabrique à Cookies.

fabrique à cookie rue des martyrs
Qu’est-ce qu’on y trouve ? Je vous dévoile le scoop : des cookies. La particularité ? À côté des grands classiques aux chocolats, on découvre des cookies aux accents très frenchy — praline rose de Valence, caramel beurre salé de Guérande ou encore calisson d’Aix. La démarche me rappelle celle de Jean Hwang Carrant qui a fait le pari de réaliser des cookies aux accents d’Asie — celui au matcha notamment est incroyable.
On embarque un cookie au chocolat au lait et un au nougat de Montélimar. La pâte à cookie sent bon le beurre sans être trop grasse et c’est sucré comme il faut. Bon point, il est plus moelleux que le cookie de la Fabrique à gâteaux. J’aurais peut-être apprécié une mache plus présente, j’aime quand les cookies collent aux dents ; bien sticky comme aux Etats-Unis. Coup de coeur pour le cookie au nougat qu’on ne trouve nulle part ailleurs, le gâteau est très aromatique et on retrouve la saveur authentique de la spécialité montilienne. Nous reviendrons donc pour goûter d’autres recettes à base de produits locaux.
Certes, ils sont moins généreux que les divins cookies de chez Scoop me a Cookie, mais à l’unité on s’en tire pour 2€ (contre environ 3,5€ chez Scoop me a Cookie). Donc le prix est vraiment correct car ces cookies sont loin d’être riquiqui. Bref, si vous recherchez des cookies rue des Martyrs, vous savez où aller.

Alternatives gourmandes : à deux pas, on adore se réchauffer au très cozy Café Marlette, ou sinon siroter un cocktail chez Gocce, le bar le plus transalpin de Paris.

Prix du cookie La Fabrique à Cookies : 2€

LA FABRIQUE À COOKIES
47, rue des Martyrs
75009 Paris
Quartier : Martyrs/Saint-Georges/Notre-Dame-de-Lorette
Autres adresses : 7e et 17e

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7.0 ALLEZ-Y
  • QUALITÉ 7
  • PRIX 7

Mais qui a donc écrit ça ?

Co-fondatrice du Grumeau, Alice parcourt inlassablement Paris (et le monde) à la recherche des dernières bonnes adresses.

3 commentaires

  1. Nous sommes passés devant un samedi après-midi. Plutôt tristounet, que quelques cookies en vitrine, donc on n’a rien acheté, dommage a priori.
    On nous a parlé d’une adresse dans le 9ème, Scoop me a cookie mais nous n’y sommes pas encore allés.

  2. Bonjour!Je découvre aujourd’hui votre blog et je pense que je vais y passer qqs heures.
    A mon humble avis, les produits proposés ici sont très loin du vrai cookie américain.
    Ils manquent de générosité et de moelleux.
    En termes de cookies bien beurrés et goûteux, j’ai d’autres adresses bien plus intéressantes.
    Merci!
    a.

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