Chez Casimir, c’est retour vers le passé

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casimir1Aujourd’hui on parle de Casimir. Non pas Casimir le gentil monstre de l’île aux enfants – ça y est, j’ai perdu tous les lecteurs nés après les années 80 – mais le très bon bistrot à deux pas de la Gare du Nord. Or Casimir propose un menu déjeuner très attractif à 24 le midi. La grande salle est accueillante, le service un peu moins, mais ça doit faire partie de l’expérience. 

Fini le temps où Gare du Nord rimait avec kebab et McDo : chez Casimir, c’est bistrot

Il y a encore quelques années quand on débarquait du train affamés, on n’avait pas grand choix aux abords de la Gare du Nord. La prochaine fois, pensez à Casimir. Pas de chichis ni de cuisine fusion (on a été déçus par d’autres adresses dans le quartier), Thierry Breton régale avec une cuisine bistrotière et roborative qui plaira à ceux qui regrettent les recettes traditionnelles. Le menu du midi régale avec une excellente formule à 24€. 

Fraîcheur, générosité et atmosphère bon enfant : un bol d’air frais en plein Paris

On entame par des sardines marinées et salade de crudités. La marinade à base de citron et de ciboulette met bien en valeur des filets de sardine ultra-frais tandis que la salade est simple mais correctement assaisonnée. La quiche aux légumes de mon voisin se défend bien aussi ; la pâte feuilletée est fine, elle sent bon le beurre frais et la garniture pommes de terre et champignons est généreuse. On en redemanderait presque. 

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Mais voilà, les plats c’est de la dynamite aussi : je m’attaque avec détermination  à l’agneau de lait accompagné d’asperges alors que mon acolyte fait un sort au filet de cabillaud. Le cuisson du poisson est juste (chair parfaitement nacrée) et les haricots sont encore croquants. 

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En dessert, on partage par gourmandise un clafoutis aux pommes. Retour en enfance garanti, la consistance est fondante et la cuisson de l’appareil est parfaite. Notre cuillère parle d’elle-même, elle plonge et replonge dans le moule jusqu’à le renvoyer d’une propreté à faire pâlir les ors du Vatican.
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Menu déjeuner à partir de 24€, dîner à partir de 32€. 
CHEZ CASIMIR
6 Rue de Belzunce
75010 Paris
+33 1 48 78 28 80
Quartier : Gare du Nord/Gare de l’Est/Magenta
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7.0 ALLEZ-Y
  • QUALITÉ 7
  • AMBIANCE 7
  • PRIX 7

About Author

Co-fondatrice du Grumeau, Alice parcourt inlassablement Paris (et le monde) à la recherche des dernières bonnes adresses.

4 commentaires

  1. J’y suis allée plusieurs fois pour leur traou mad qui est tout simplement une vraie tuerie. MALHEUREUSEMENT il faut s’y prendre à l’avance pour réserver vu le succès. Cet endroit est un petit bonheur pour les papilles !

  2. micheline on

    Grâce à Aurore, nous pouvons savoir qu’en plus il y a un brunch terrible.
    C’est beau la solidité gastronomique !

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