Le burger Mamie Burger, notre incontournable à Paris

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Après s’être engraissés à coup de burgers new-yorkais et même parisien, notre dernier coup de coeur junk se cache au détour d’une discrète rue du 2ème arrondissement : le burger Mamie Burger. Le nom et le logo me rappellent douloureusement que ma grand-mère à moi ne me fera jamais que des choux de Bruxelles. Trêve de rêveries, Mamie Burger a ouvert il y a quelques mois à peine et on sent pourtant que l’équipe est bien rodée.

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On commande le burger Papi Dédé (bacon, cheddar, oignons caramélisés et sauce barbecue) avec une portion de frites ; on s’en sort pour 12€. Bref vous ne vous ferez pas plumer par Mamie.
La viande, tout droit sortie de chez Hugo Desnoyer, est fondante à souhait. Mention spéciale à la sauce barbecue maison, c’est le petit détail qui change tout. Et surtout, on aime les portions généreuses : ça change des burgers qui ne s’assument pas et vous laissent sur votre faim.

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Le bun est bien moelleux et s’imbibe rapidement de sauce, nous on adore. Si vous êtes moins adeptes de la sensation de gras, dévorez le Dédé burger sans attendre.
Côté frites, on est plus que satisfaits : elles sont fines, croustillantes et juste grasses comme on aime.
Petit plus, la déco est plaisante : moderne et agréable, sans en faire trop. Le soir, l’atmosphère se fait vraiment chaleureuse avec les bougies sur les tables. Conclusion, même si le burger Mamie burger n’est pas aussi original que l’extravagant bao burger de SIseng, il dépote carrément et ça fait du bien d’avoir une adresse comme ça à Paris.

Prix : environ 10€ le burger

MAMIE BURGER
18 rue Saint-Fiacre
75002 Paris
01 42 33 97 74
Quartier : Grands Boulevards/Bonne Nouvelle/Sentier

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7.8 ALLEZ-Y
  • QUALITÉ 7.5
  • PRIX 8

About Author

Co-fondatrice du Grumeau, Alice parcourt inlassablement Paris (et le monde) à la recherche des dernières bonnes adresses.

7 commentaires

  1. Gros coup de coeur pour Mamie Burger de mon côté aussi ! Une osmose des ingrédients, du grand grand art vraiment aaaaah j’en salive rien que d’y penser 🙂

    • Merci ! On voit de bien jolies revues de burgers sur ton site, il y a du niveau haha. Ca nous servira pour nos prochaines sorties fast food 😉

  2. Il est bon leur burger mais ceux de Big Fernand et ceux du Comptoir de l’épicerie du Père Claude sont encore meilleurs selon moi,j’ai trouvé qu’il manquait une pointe de sel sur la viande.

    • Je connais pas l’épicerie du Père Claude, on ira tester pour se faire une idée. J’ai l’impression que tu as plus d’expérience que nous ^^

  3. Vinibegood on

    12€ c’est en semaine sinon le weekend c’est plutôt 13,50. j’ai testé le papy dédé, plutôt sympa mais il m’a fait de l’usage… j’en ai mangé toute la journée. Comme Délices à Paris je préfère Big Fernand. J’ai également testé les oignons frits, mon péché mignon, et là grosse déception! Des rondelles trop fines, croquantes à cœur, on est loin du croustillant enrobant une chair fondante. Dommage

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