5 bons champagnes pas chers ? La sélection de Julien Zika

5

Julien Zika est un passionné de Champagne. Ce juriste hors-pair arpente les vignobles de la région depuis des années et a publié un guide en ligne dédié aux fines bulles qui contient plus de 700 références. Aujourd’hui il nous en dit plus sur quelques champagnes d’exception à petits prix.

Champagne : et si vous sortiez des sentiers battus ?

La Champagne produit les plus grands vins effervescents du monde, grâce à un terroir exceptionnel et un savoir-faire vieux de plus de 300 ans. Les Grandes Maisons (Moët, Veuve Clicquot, Roederer,…) font rayonner l’appellation dans le monde entier et sont présentes chez la plupart des revendeurs aux quatre coins de la planète.
Mais il existe des vignerons plus confidentiels, aux champagnes abordables et d’une qualité remarquable. Ils signent des vins d’identité, authentiques, reflet du terroir dont ils sont issus. Voici une sélection de belles bouteilles, toutes à moins de 30€ au domaine.

_____________________________________________________________________________

Champagne Tarlant – Cuvée Zero Brut Nature ; environ 23€

Tarlant_ZeroBrutNature-3

Aujourd’hui à la tête du domaine, Benoît Tarlant et sa sœur, Mélanie, font partie de cette nouvelle génération de vignerons très présents sur le web. Ils ont lancé une très belle gamme de vins parcellaires (issus de raisins d’une seule et même parcelle de vigne) et désormais la majorité de leur production est constituée de champagnes non dosés (sans aucun ajout de sucre, alors que la plupart des champagnes comportent 11 grammes par litre environ).
Leur cuvée « Zero » (pour zéro sucre) est ronde, généreuse, avec une belle maturité, contrebalancée par des acidulés et une fraîcheur caractéristiques.

_____________________________________________________________________________

Champagne Françoise Bedel – Cuvée Origin’Elle Extra-Brut ; environ 27€

alt="bons champagnes pas chers"

© Idealwine

Aux portes de la Champagne depuis Paris, Françoise Bedel et son fils exploitent en bio-dynamie 8,4 hectares de vignes de part et d’autre de la Marne, principalement plantées de Meunier (l’un des trois cépages de la Champagne avec le Chardonnay et le Pinot noir).
Les champagnes produits sont généreux, fruités et pleins de vie, à l’image de la cuvée Origin’Elle en Extra-Brut (dosage à moins de 5 g./l. de sucre).

_____________________________________________________________________________

Champagne André Jacquart – Cuvée Mesnil Expérience ; environ 23€

AndréJacquart_MesnilExpérience2005

Le domaine André Jacquart a pris une nouvelle direction avec l’arrivée à la tête du domaine des petits-enfants du fondateur : Marie et Benoît Doyard. Les vins, issus exclusivement de Chardonnay, sont vinifiés pour partie en fûts de chêne et très faiblement dosés.
La Cuvée Mesnil Expérience est l’une des plus belles expressions du célèbre village Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger. On a un champagne précis, racé, avec de la texture et une superbe minéralité.

_____________________________________________________________________________

Champagne Roger Coulon – Cuvée Réserve de l’Hommée ; environ 23€

18Eric-et-Isabelle-Coulon-Champagne-Coulon-988x658

© Chemin des vignes

Eric Coulon, la huitième génération de vigneron, est un producteur passionné et engagé. Avec sa femme, Isabelle, ils ont construit une gamme de vins de personnalité.
Leur cuvée Réserve de l’Hommée, (une ancienne unité de surface utilisée avant la Révolution Française), est élaborée à partir de raisins de vieilles vignes du domaine. C’est une cuvée gourmande, généreuse, au fruit croquant. L’effervescence est volontairement moindre que pour un champagne normal, grâce à un tirage à 4,6 bars environ, au lieu de 6 habituellement.

_____________________________________________________________________________

Champagne Geoffroy – Cuvée Rosé de Saignée ; environ 25€

geofheads

© Julien Zika

Jean-Baptiste Geoffroy exploite un vignoble situé principalement à Cumières. Il est passionné par le champagne, mais élabore aussi une gamme de vins rouges de grande qualité, qui bénéficient de l’appellation « Coteaux Champenois ».
Son champagne rosé est issu d’une macération des peaux noires des raisins avec les jus blancs, et non d’un assemblage de vin rouge et de vin blanc comme c’est le cas pour la quasi-totalité des champagnes rosés élaborés. Ce rosé dit « de saignée » est délicieux, d’une grande gourmandise, avec un fruit rouge plein de générosité.

_____________________________________________________________________________

Newsletter

Share.

About Author

5 réponses à “5 bons champagnes pas chers ? La sélection de Julien Zika”

Laisser un commentaire