L’Affriolé, un bistrot incontournable qui vous fera craquer !

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L’Affriolé fait partie du carnet d’adresses des restaurants qu’on aimerait garder pour nous, des valeurs sûres auxquelles on aime revenir, lassés par le tourbillon de nouveautés. Le chef de l’Affriolé, Thierry Verola, est passé par Senderens avant de voler de ses propres ailes. L’accueil y est familial et chaleureux, dans un décor néo-bistrot plutôt agréable.

alt="Affriolé Paris"

Le pain vient de chez le voisin, pas n’importe qui, le fameux boulanger de la rue Jean Nicot. Il est tellement bon que le serveur est sans cesse contraint de remplir nos corbeilles.
Mais revenons-en à nos moutons ; je commence par les croquettes de pieds de porc, servies avec une espèce de sauce béarnaise. C’est évidemment gras, mais qu’est-ce que c’est bon. La panure est à se damner et la préparation au pied de porc assez savoureuse pour convertir un végétarien — ou presque.

alt="Affriolé Croquettes Porc"

Je poursuis mon déjeuner avec les papillotes de saumon et l’émulsion à la betterave, un peu plus décevantes que l’entrée. Gros raté sur l’assaisonnement des rouleaux de poisson, dommage que l’ensemble soit finalement si fade alors que les condiments et la pâte sont plutôt réussies.
L’émulsion rose ne sauve pas le plat. A vouloir trop émulsionner, la consistance se perd totalement et le produit souffre cette fois d’un excès de sel.

alt="Affriolé Saumon"

Les gaufres aux sauces chocolat et carambar du dessert ne resteront pas dans les annales mais demeurent honnêtes.
En revanche, les mignardises qui accompagnent le café laissent une impression plus plaisante. Les guimauves à la fleur d’oranger sont moelleuses et les crèmes café/chocolat/vanille d’une délicieuse simplicité.

alt="Affriolé Gaufres " Ce n’était pas notre repas le plus mémorable à l’Affriolé, mais le mérite de l’établissement n’est pas en cause car le rapport qualité-prix (entrée plat dessert à 32€ au déjeuner) en fait un lieu à ne pas manquer et à noter dans vos tablettes.

alt="Affriolé desserts"

Prix à l’Affriolé : 19€-39€

L’AFFRIOLÉ
17 Rue Malar
75007 Paris
+33 (01) 44 18 31 33
Quartier : Invalides/Tour-Maubourg/Alma

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7.0 ALLEZ-Y
  • QUALITÉ 6.5
  • AMBIANCE 7
  • PRIX 7.5

About Author

Co-fondatrice du Grumeau, Alice parcourt inlassablement Paris (et le monde) à la recherche des dernières bonnes adresses.

6 commentaires

  1. Ah oui tu nous dis que c’est génial et que tu veux garder l’adresse pour toi mais ta critique est ensuite mitigée ! Je me doute que tu y es déjà allé souvent et que d’autres plats sont mieux que ce saumon ( qui me donne pourtant diablement envie !)

    • legrumeau on

      Bien vu Aurore, comme tu l’as remarqué et comme on l’a souligné à la fin de notre post, il ne s’agissait pas de notre repas le plus mémorable à l’Affriolé, d’où notre critique qui peut paraître mitigée et en décalage avec l’entame de l’article. Au passage, loin de parler de restaurant « génial », on a préféré en faire une « valeur sûre », tu auras sans doute saisi la nuance. En tous cas, on te le recommande fortement.

  2. Micheline on

    J’apprécie votre franchise.

    Pour ma part, les 3 fois où j’ai eu la chance d’y déjeuner, j’ai partagé avec ma famille un repas délicieux, inattendu et décontracté.

    Le service est efficace et sympathique.

    Pourquoi Michelin ne leur attribue pas meilleure note ?

  3. Je n’y vais pas très souvent mais j’y retourne de temps en temps depuis des années et c’est en effet plaisant et généreux

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