Manger mexicain à New-York rime trop souvent avec food truck garé au coin d’une rue préparant en quelques minutes un burrito à manger sur le pouce. Il y en a ...
Bonus
ON AIME | Infusion Songe de Nuit, Epices Roellinger
Dans ses boutiques de la rue Saint-Anne, de Cancale et de Saint-Malo, ...
ON AIME | Lula Bean – Williamsburg, Brooklyn
Lula Bean est un café de l’East Williamsburg comme seul Brooklyn sait en ...
ON AIME | La Petite Rose – Paris 08
La pâtisserie/salon de thé La Petite Rose, tenue par Miyuki Watanabe, c’est un ...
ON AIME | Le salon de thé Harney and Sons – SoHo, NYC
Par une matinée orageuse à SoHo, la faute à un ouragan imminent ...
ON AIME | Asbox – Greenpoint, Brooklyn
Quoi de mieux pour commencer la journée que de faire une halte ...
ON AIME | La brioche d’A La Petite Marquise – Paris 15
« Qu’il mangent de la brioche ! » Ah comme cette reine avait bien ...
Jadis sur le Grumeau
LES BONNES ADRESSES | Erin Patinkin & Agatha Kulaga, co-fondatrices d’Ovenly
Le Grumeau a eu la chance de rencontrer Erin Patinkin et Agatha Kulaga, les charmantes fondatrices de la pâtisserie Ovenly (Greenpoint – Brooklyn). Aujourd’hui à la tête de l’une des bakery les plus encensées de la ville – elles viennent de remporter l’award de la best new bakery décerné par le Time Out magazine -, elles nous [...]
A LA BONNE IDÉE | Saint-Jean-aux-Bois, Picardie
Un week-end à une heure de Paris à Saint-Jean-aux-Bois à la Bonne Idée, ce charmant petit hôtel doté d’un restaurant gastronomique, en voilà une bonne idée ! Pardonnez ce jeu de mots pour le moins discutable, le Grumeau a ses petits moments de faiblesse. C’est dans ce lieu que fût composée la fameuse chanson Mon Amant de [...]
SAVOIR-FAIRE | Macks et Bryan, Head Chef et Sous Chef at Rouge et Blanc – NYC
Construire un pont entre deux rives, celles du Mékong et de la douce France qui se redécouvrent comme deux anciens amants à New York, telle est la stimulante mission de Macks Collins et Bryan Kidwell qui officient dans les cuisines de Rouge et Blanc. Ils y délivrent une cuisine forte, concentrée, en mouvement, pas avare [...]
LE VIOLON D’INGRES | Paris 07
Christian Constant est à la rue Saint-Dominique ce que Ladurée est au macaron. Parmi les institutions du chef de Montauban, Le Violon d’Ingres est flanqué d’une étoile depuis plusieurs années. Le service du Violon d’Ingres est aux petits soins et nous apporte d’emblée des rillettes de saumon accompagnées de petits toasts réchauffés d’huile d’olive. En [...]
ON AIME | Eileen’s Special Cheesecake – Nolita, NYC
La boutique Eileen’s Special Cheesecake ne paie pas de mine, et détonne même sacrément dans le quartier de Nolita qui se veut branché. Une fois la porte poussée, ce n’est pas mieux et on s’avance vers le comptoir presque à reculons. Le visage de mon associée s’éclaire quand ses yeux tombent sur les cheesecakes qui s’alignent [...]
ON N’AIME PAS | Le cookie sandwich Billy’s Bakery – NYC
Quel être démoniaque a bien pu concevoir l’association de deux cookies fourrés d’une épaisse crème blanche à la vanille ? Nous avons testé le cookie sandwich de Billy’s Bakery, une adresse à Chelsea qu’on adore et qui est peu à peu devenu notre repère à l’heure du goûter. Le résultat de cette sucrerie on ne [...]
SHAKE SHACK | New-York
Shake Shack c’est la Rolls-Royce du fast food à New-York, le burger y est roi. La réputation de cette petite chaîne qui possède cinq adresses à New-York n’est plus à faire. Les files d’attente y sont dissuasives. On est allés faire un tour à l’heure du goûter au Shake Shack situé près du Metropolitan Museum [...]
ON AIME | Popelini – Paris 03
La première fois qu’on ma glissé à l’oreille le mot Popelini, j’ai préféré avouer que, question compositeur italiens, je ne connaissais que Verdi et Rossini. Mais Popelini s’avère être une boutique spécialisée dans le chou à la crème, à deux pas de la rue Vieille du Temple dans le Marais. Alors quand on s’est fait [...]
ON AIME | Le Bagel Russ and Daughters – NYC
Russ and Daughters est une véritable institution qui date de 1914 ; la boutique est dans le Lower East Side et exhale des parfums de poissons fumés et de viennoiseries yiddish traditionnelles. L’établissement gagne surtout à être connu pour ce qui fait sa réputation, les fameux bagels au saumon fumé. Ne soyez pas effrayés par [...]
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